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聚焦闽南茶市 “白”热化现象 价格涨势凶猛老白茶倍受推崇
作者: 发布于:2014-5-27 17:17:28 点击量:

绿意萌动的春日,全国茶市一派热闹景象。除了新上市的龙井和议论热度不减的普洱,白茶已然成了众茶客最关注的话题。

有专家预测,2014年将是“红黑白绿”混战的局面,白茶更有望成为茶市的强劲“黑马”。果不其然,又到白茶开采季节,无论是茶青还是陈茶,福鼎白茶价格一路攀升,比去年同期增长30%~50%,老白茶更因其保健功效倍受推崇。

去年,白茶在闽南茶市才露尖尖角,今年则有更多茶企介入,白茶产品陆续上架,并下大力度推广。本期《茶周刊》聚焦闽南茶市的“白”热化现象。

价格一路涨,涨,涨

茶青同比去年增幅达30%~50%

随着福鼎白茶在国内知名度的升高,在这段春茶采摘的时节,不少茶商蜂拥到福鼎收购茶青,记者随机采访了其中几位,得到的反映都是“涨价涨疯了”。

从茶青的价格来看,据3月26日福鼎鼎台茶叶交易市场开市价格指数显示,与去年同期相比,同标准的白茶茶青价格涨了33%到50%。

茶语传奇的创始人林星禄在闽南已卖了两年多的白茶,他告诉记者:“泉州人对白茶的接纳度越来越高。”清明期间,他为了采购茶青做私房茶去了趟福鼎。“今年白茶价格都翻番了。以前品质佳的白牡丹百元就能买到,现在需要300元左右才能买到,上等白毫银针的成品茶也涨到每斤500元左右。”

做了8年白茶出口生意的洪向上解释:“福鼎白茶价格的上涨与当地政府多年来的推广关系紧密,但毕竟总产量有限,近几年白茶无论在国内销售或出口方面总量均上升,市场供不应求、人工成本增加也导致茶青价格上升。此外,清明前出产的白茶量少质优,这时采制的白毫银针鲜嫩饱满,为上品,等再过一段时间茶青总量上来了,价格自然也会回落了。”

茶企热推白茶产品

闽南茶客多为“体验式消费”

白茶热从北上广开始弥漫到各大城市。今年开春以来,在理想好茶、大家茗茶、海堤茶叶、感德龙馨等知名茶企店里,白茶的身影开始出现在闽南茶客的视线中,以罐装茶和茶饼两种形态为主,由于还处在新品推广的阶段,定价也比较大众化,产品单价从200~1000元都有。

据了解,自3月起,理想好茶共推出了福鼎出产白毫银针、白牡丹、寿眉、老白茶4款白茶茶饼。“现在已经上市一个月了,只要到店的顾客,我们都会泡白茶请他们品尝,顾客普遍反映白茶口感醇厚爽滑,很好接受。”理想好茶云鹿店店务经理蔡军虹介绍,“泉州人对新品种茶叶的接纳度和包容度还是很高的,我们店里的白茶都是有年份的并且定价平民,最便宜的寿眉每饼才200元,4年的白毫银针每饼也才1000元,大多数顾客都愿意买一两饼回去尝尝。”

感德龙馨的白茶产品则更加多元,既有福鼎白茶,也有来自云南的古树白茶,该公司副总经理陈振灿表示,引进白茶产品是大势所趋,也是为了满足消费者多元化的需要。我们目前也在研究白茶的制作工艺,希望未来能做到从毛茶到成品完全自制。

老白茶能保健能收藏

“煮饮”方式很新奇

记者走访了多家有销售白茶的门店,发现针对白茶的“一年茶,三年药,七年宝”的宣传品被显眼地摆放在各个地方,“老白茶”也成了闽南地区最畅销的白茶单品。

蔡军虹就表示,目前6年的老白茶最受消费者欢迎,一是由于消费者看中老白茶对降血脂、降血压、降血糖、止咳润肺、去脂解腻等功效好;二是老白茶相对新茶口感喝起来更加顺滑,也更易接受。

此外,老白茶的品饮方式也让不少闽南茶客倍感新奇,不同于白胖嫩绿的白毫银针用开水在玻璃杯中冲泡翻腾的观赏性,老白茶可用烹煮的方式来品饮,这样煮出来的茶汤成杏褐色,滋味鲜醇爽口,甘甜润喉,喝着非常舒服。

绿雪芽算是最早进驻泉州的品牌之一,其泉州区域负责人张少华也告诉记者,在闽南地区,老白茶比白毫银针卖得好。这与老白茶有较大的增值空间有关,懂行的茶客会买回去囤放。据了解,老白茶的市场价一直以来都是以每年25%左右的幅度在上涨。在绿雪芽专卖店里,记者看到15年老白茶的单价从去年的3200元已上调至3800元,而2012年的珍藏版白茶也从当年的3800元上调至5300元。




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