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茶叶店起死回生,如何建立茶业新模式
作者: 发布于:2015-8-8 16:15:45 点击量:

    近年来,茶叶店闭店潮不断来袭,除了传统夫妻店以外,更是不乏一些知名品牌的直营店或加盟店,如华祥苑、天福茗茶、八马等,而今年六月份,一则题为“九峰茗茶福州门店一夜间全关停”的消息一经媒体发布便在茶界引起了不小的震荡。茶产业进入从源头到终端,全产业链自危的环境中,寻求产业变革成为全产业的噩待解决的问题,而茶叶店作为消费终端的载体,是消费者需求及产业导向信息反馈的方向标。但是,沿传千年的传统茶叶店并没有承载起这份产业责任的习惯,而全产业也并没有形成一个有效的可持续可循环的产业圈,产销信息不对称,茶产业长期处于一种不健康、低效运转的状态。

    众观市场上的茶叶店,他们都在面临着什么?房租飙、人工涨,产品批发成本高;门店坐商,业务拓展难;客户种类需求多,大部分产品质量不稳定;品牌差异小,竞争激烈;国家三公消费限制,高端茶叶消费遇冷……所有的一切都让传统茶叶店指向效益低下的困境。

    而处于茶业供应链前段的茶叶生产商的同样处境堪危。我国茶叶对地域依赖很强,在很多茶产区,茶叶成为当地经济的支柱产业,即便是小产区,同种茶类也会有上百家不同品牌的茶企,区域茶企力量分散,没有统一的生产和加工工艺,没有建立强势品牌,同时缺乏必要的市场数据反馈,闭门造车,产品同质化严重,缺乏根本的竞争力。

    在消费者市场,质量、价格、服务是消费者最为关注的三大要素。但是,目前的交易市场上,传统茶产业模式之下造就的茶叶供大于需的假象已经深入茶商与消费者的心中,茶叶店价格虚高甚至价格欺诈的现象,消费者讨价还价已经形成行业的交易习惯,消费者对茶叶市场缺乏信任,市场呈现畸形状态。

    茶业产供销的沟通断层,“茶行业的大洗牌将要来临,淘汰一部分人是必然的。”河南财经政法大学工商管理学院教授、硕士生导师陈光明认为,互联网时代,是一个否定过去品牌规律的时代,在新形势下茶商必须转变经营思路,提升经营能力。也正因为如此,互联网借助自身优势同样也带来了解决问题的最佳契机。

    在茶界,不断地涌现出一批集先进互联网思维与传统茶文化于一身的茶人,建立全产业链B2B平台——茶帮通、B2C平台——醉品商城,致力于改变茶业的沟通难,流通环节多,产业不规范等问题,建立茶业新模式,成为茶叶电商的翘楚。据统计,2012年国内茶类电商B2C市场交易额达到39亿元,而2013年,其销售额高达85亿元,到了2014年,单就淘宝网的茶叶销量就达到了28.5亿,相比2013年的15.4亿增长了28.4%。发展速度如此之快意味着发展空间的巨大,巨大的市场潜能是历史的要求也是时代的馈赠,茶商唯有紧随时代趋势,及时做出调整,才能在历史潮流中处于不败之势。





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